稲庭うどん・三種の削り節つゆ詰合せ

私たちの食と健康の礎でもある農業ですが、昨今、日本の農業は、生産者の高齢化や農業就労人口の減少など多くの問題に直面しています。そうした課題に対し、中小企業が結集し、安心・安全なお米作りをサポートする活動に注目が集まっています。

日本の食卓に、四季折々の風情と彩りを添えてくれる「うどん」。その中でも、ひときわ白く輝き、繊細な口あたりで多くの人を魅了するのが、秋田県に伝わる「稲庭うどん」です。350年以上歴史を持つ稲庭うどんは、その独特の製法と、職人の手仕事によって守り続けられてきました。そして今、伝統を守りながらも、常に進化を続ける稲庭うどんの世界に新たな息吹を吹き込む逸品が登場しました。

明治38年創業の老舗茶屋『MARUMAGO』が贈る、最高級煎茶ボトルティー「雅 -MIYABI-」。一年のうちわずか5日間しか採取できない希少な一番茶を使用し、伝統と革新の技術で生み出された、まさに至高の一杯です。芳醇な香りと濃厚な旨味を閉じ込めたワインボトルのようなボトルティーは、お茶の概念を変える、新たな体験となるでしょう。120年の歴史が育む、未来へ紡がれるお茶の物語を紐解きます。