プレミアムマダガスカルバニラジェラート｜フォレストバンク
万博会場（COMMONS祭り）で1日700食を完売した話題の『奇跡のバニラジェラート』。マダガスカル産の最高級バニラビーンズを贅沢に使用し、日本の伝統食材である“味噌”を隠し味にひとさじ加えることで、濃厚なバニラの香りとやさしいコクが重なる奥行きのある味わいが誕生しました。ひとくち目はリッチな満足感がありながらも、あと味はすっきりと上品な甘さに仕上がっています。特別な日のご褒美や、大切な方への贈り物として、ここでしか味わえない最高級バニラと和の食材の奇跡のコラボレーションをぜひご堪能ください。
| 名称（種類別） | 氷菓 |
|---|---|
| 内容量 | 6個セット：90ml × 6個
ファミリーサイズ：1Lバルク(800ml) |
| 原材料 | ミルク、生クリーム、グラニュー糖、スキムミルク、味噌、バニラ、トレハロース、安定剤 |
| 保管方法 | 冷凍(18℃以下で保存) |
| アレルギー物質 | 乳成分、大豆 |
| 配送方法 | 冷凍便 |
| 原産国 | 日本 |
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
マダガスカル産バニラと日本の味噌が織りなす、超濃厚ジェラート
高品質なバニラの産地であるマダガスカルから直接買い付けた最高級バニラビーンズを使用。そこに日本の味噌を組み合わせることで、芳醇な甘い香りに味噌のコクとほのかな塩味が重なり、奥行きのある味わいを実現しました。
“甘いのに、深い”ーー
まるで異国と日本のふるさとが語り合うような、新感覚のジェラートです。
濃厚なのに、あと味すっきり。
誰もが愛する上品な甘さ
ひとくち目はリッチで濃厚な満足感がありながらも、味噌の隠し味が効いているため、すっと引く上品な後味が特徴です。最後まで飽きずに楽しめる絶妙なバランスは、どなたにも愛される美味しさ。日常を彩るご褒美スイーツとして、至福のひとときをお届けします。
最高峰、マダガスカル産バニラを贅沢に
プレミアムマダガスカルバニラジェラートの美味しさの秘密は、マダガスカルから届いた最高級バニラビーンズ。現地から直接買い付けたバニラビーンズの、複雑でリッチな香りを最大限に引き出し、奇跡のような味わいを生み出しました。
和の隠し味、伝統の味噌が生み出す奥行き
ジェラートに奥深い味わいを与えるのは、日本の伝統食材「味噌」。味噌の深いコクと、ほのかな塩味が、バニラの甘さを上品に引き立てます。一部、未活用味噌を使用し、フードロス削減の取り組みにもなっています。
本場イタリアの技術でジェラートに
本場イタリア製のジェラートマシンを使用し、素材本来の風味や色合いを大切にしながら、一つひとつ丁寧に、本格的なジェラートへと仕立てています。特にプレミアムマダガスカルバニラジェラートは、なめらかさにこだわって作られています。
Brand Story
農業の今を知るために、現地へ。
本商品を手がけるForest Bankは、生産者のもとへ直接足を運び、現場の声に耳を傾けることを何よりも大切にしています。農作物の生育状況や地域ごとの課題、生産者が抱える想いを直接伺うことで農業への知見を深め、未活用農作物の新たな価値づくりへと繋げています。
国境を越えて、社会課題に向き合う
丹精込めて育てた農作物が正当に評価されず、生産者が十分な収益を得られないという課題は、決して日本だけのものではありません。
世界から高く評価されるマダガスカルのバニラも同じです。その裏側には、加工業者が利益の多くをとり、高品質なバニラを育てている農家が貧しい生活を強いられているという現実があります。
Forest Bankはこうした構造を変えるため、マダガスカルの農家から直接買い付けを行っています。生産者が適正な利益を得て、誇りを持って農業を続けられる社会へ。このジェラートを食べることが、その持続可能な取り組みの応援にもつながります。
