東京X焼豚セット（肩ロース 230g・バラ 230g）｜浅草鳥越おかず横丁松屋
世界に誇れるプレミアムポーク『TOKYO X』で作った最高傑作。 サシの入った赤身が美味しい「肩ロース」とろける白身（脂）に驚かされる「ばら」 贅沢な２本セットをお楽しみください
| 原材料 | 【東京X焼豚】 豚肉（国産）、醤油（大豆、小麦)、香辛料、食塩、三温糖（一部に豚肉・大豆・小麦を含む） 【専用シーズニングソルト】 有機生姜（国産）、塩 |
|---|---|
| アレルギー表示 28品目 |
小麦・大豆・豚肉 |
| 賞味期限 | 製造日より１年 |
| 保存方法 | 【東京X焼豚】-18℃以下（冷凍） 【専用シーズニングソルト】直射日光、高温多湿を避けてください。 |
| 配送方法 | クール便 |
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
焼豚史上類を見ない最高の美味しさと贅沢感を目指して
豚肉、醤油、塩、東京生まれの「旨み」を掛け合わせた「Made in TOKYO」。
世界に誇れるプレミアムポーク『TOKYO X』使用
東京都内で7年の歳月をかけてつくりあげられたブランド豚【TOKYO X】は、上質の赤身のジューシーな食感と爽やかなうまみに、とろける脂と独特の甘みがほどよく混ざった肉質が特徴です。
伝統が育む素朴で深い味わい 醤油
『キッコーゴー』
厳選した大豆と小麦を自然塩水に仕込み、ゆっくりと時間をかけて発酵熟成させました。代々伝わる技でひとつひとつ心を込めて造り上げた、保存料・着色料不使用の丸大豆醤油です。澄んだ色と豊かな香り、伝統に培われた素朴で深い味わいが、お肉の美味しさを引き立てます。
伊豆大島の自然の恵みが詰まった
特別な塩『海の精』
伊豆大島の清らかな海水100％を使用し、太陽と風、火の力を活用した伝統製法で造られた『海の精』。ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さやコク、複雑な旨味を持つのが特徴です。マグネシウムなどのミネラルも豊富で、素材が持つ本来の甘味や旨味を最大限に引き出します。
東京Xの旨味を最大限に引き出す
特製シーズニング
伊勢神宮に伝わる古来の製法を参考にしたマイルドな伝統焼塩に、風味豊かな国産有機生姜チップをオリジナルブレンド。生姜はあえて少し大きめの粒にこだわり、口に入れた時の豊かな香りと絶妙な舌触りを実現しました。プレミアムポーク「東京X」との相性は抜群です。
Brand Story
〈浅草鳥越おかず横丁松屋〉
昭和四年に始めたお店はお客様との会話を大切にする町の小さな精肉店。
製造業が盛んな地域、松屋の並びにはいつしか惣菜を扱うおかず屋が軒を連ね、その通りは＜おかず横丁＞と呼ばれるようになりました。家族総出で忙しく働く職人家族の食卓に並べられたおかず「焼豚」。
おかず横丁名物の一品が「松屋の焼豚」。
三代目となった現在、焼豚専門店として「旨い」「おいしい」を皆様の食卓へお届けいたします。
Feature 取材記事
