取材記事 Features

【こはくファーム】が誇るプレミアム卵『たまゆら琥珀』の卵黄と卵白を惜しみなく使い、2年の歳月をかけて辿り着いた、理想の味。酸化しにくい綿実油と、卵との相性を追求したりんご酢で仕上げた、全卵タイプの濃厚マヨネーズです。

創業昭和40年、お茶菓子専門店【たけおか家宗美】が手がける『どらやき こはく』は、【たまゆら琥珀】を惜しみなく使用した究極の和菓子。通常の「三同割」よりも多く卵を配合し、生地の仕込みは極めて繊細な技術を要するため、機械製造は不可能。熟練職人の手によってのみ実現される、まさに芸術品ともいえる仕上がりです。

愛知県最小規模の養鶏場ながら、東京・名古屋・大阪のトップシェフたちから厚い信頼を得る卵を生産している【こはくファーム】。 鶏の体調や季節に合わせて餌を調合し、毎日手で卵を拾い、一羽一羽を観察する丁寧な飼育を続け、鶏の命に寄り添う養鶏を貫いています。

紅茶大国スリランカの大統領府御用達の最高級の茶葉と、日本の福祉や国際協力に関する商品がつまった、Serendeiva THE TEA BOUTIQUE大阪心斎橋店のイチオシプレミアムギフトセットです。

富士屋ホテル倶楽部のアップルパイは、じっくり煮詰めたリンゴに、しっかりシナモンをきかせ、 更にオレンジマーマレードをプラスすることで、甘さの中にさわやかな酸味のある味になっています。どこかほっとする味。長きにわたり受け継がれてきた富士屋ホテルのアップルパイです。

極献上有機栽培「奇跡のお米 神宝米」が便利なごはんとお粥のパックになりました 有機JAS認証工場で加工した安心安全な商品です

有機屋久島茶「天謡-あまうた-」使用、清涼感のあるすっきりとした味わいです。

信州で大切に育てられた採りたての厳選果実を砂糖を使わず果実と果汁で作りました。

弊社は1923年（大正12年）に長野県松本市で創業　(102年）1950年ジャム専業メーカーとなって75年の老舗メーカーです。 食生活のスタイルが時代と共に変化する中で「おいしい笑顔」を作る決意はゆるぎなく、今後もジャムを通して豊かな食生活に貢献していく決意です。

信州産果実を砂糖を使わず果実と果汁で仕上げました。滴るような果汁と濃厚な甘さ。きわだつ旬の果実を楽しむフルーツスプレッドです。

弊社は1923年（大正12年）に長野県松本市で創業　(102年）1950年ジャム専業メーカーとなって75年の老舗メーカーです。 食生活のスタイルが時代と共に変化する中で「おいしい笑顔」を作る決意はゆるぎなく、今後もジャムを通して豊かな食生活に貢献していく決意です。

優雅な香りと芳醇な味わい。 広島県の豊かな自然に育まれた酒造好適米だけを吟味し、 丹念に磨き、じっくりと伏流井水で仕込みました。 昭和33年、大吟醸酒のさきがけとして発売して以来「賀茂鶴」を代表する大吟醸酒。 桜の花びら型金箔入。

120年続く老舗茶屋の茶園で収穫される茶葉を使用。これまでにない全く新しい日本茶と言えるスパークリングティー。煎茶、焙じ茶の２種類を桐箱に収めた特別な逸品です。今も様々な世界的有名ラグジュアリーブランドに認められ、採用されている一品です。

一粒一粒が銀色に光り、もちもちした食感に、大地のエネルギーをたっぷりと含む甘み

コーヒーや紅茶、緑茶のほか、ラテやカプチーノなど、様々な種類のドリンクをお楽しみいただけます。お手入れ簡単、設置場所も迷わない省スペースマシンのフラビアアロマ。

コロンビアを代表するアーティストLEDANIAのパッケージに加え、パネーラのようなしっかりとしたフレーバーに加え、オレンジのようなジューシーな果実味、キャラメルやパネーラのような甘い味わいと口当たりが特徴のコーヒーです。

ワインのように味わう、深蒸し煎茶の新境地。老舗茶屋MARUMAGOがつくる極上ボトルティー「雅 -MIYABI-」

五段階の熟成を経て生まれた稲庭うどんを「鰯・鯖・鰹」の出汁の香りが引き立つ麺つゆと詰め合わせました。

世界遺産「屋久島」の素材にこだわり屋久島の大自然を表現し、上品でフルーティーな味わいに仕上げた一品です。